Ácido Glucônico 50%

Pequena descrição:

O Ácido Glucônico 50% é composto por um equilíbrio entre o ácido livre e as duas lactonas.Este equilíbrio é afetado pela concentração e temperatura da mistura.Uma alta concentração da delta-lactona favorecerá o equilíbrio para mudar para a formação de gama-lactona e vice-versa.Uma temperatura baixa favorece a formação de glucono-delta-lactona, enquanto altas temperaturas aumentam a formação de glucono-gama-lactona.Em condições normais, o ácido glucônico 50% apresenta um equilíbrio estável, contribuindo para sua cor clara a amarelo claro com baixo nível de corrosividade e toxicidade.

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Aplicação do produto

Comida
Produtos de panificação: como um ácido de fermentação em agente de fermentação para aumentar o volume da massa pela produção de gás pela reação com bicarbonato de sódio.
Produtos lácteos: como agente quelante e previne a pedra de leite.
Alguns alimentos e bebidas: como regulador de acidez para conferir um ácido orgânico suave e ajustar o nível de pH e também como conservante e agente antifúngico.Além disso, pode ser usado para limpar latas de alumínio.
Nutrição animal
O ácido glucônico funciona como um ácido fraco na alimentação de leitões, ração de aves e aquicultura para confortar a digestão e promover o crescimento, também para aumentar a produção de ácido butírico e SCFA (ácido graxo de cadeia curta).
Cosméticos
Pode ser usado como agente quelante e perfumador em produtos cosméticos e de cuidados pessoais.
Industrial
O poder de quelação de metais pesados é mais forte que o do EDTA, como a quelação de cálcio, ferro, cobre e alumínio em condições alcalinas.Esta propriedade pode ser utilizada em detergentes, galvanoplastia, têxteis e assim por diante.

Especificação do produto

Item	Padrão
Aparência	líquido transparente amarelado
Cloreto,%	≤0,2%
Sulfato, ppm	≤3,0ppm
Conduzir,%	≤0,05%
Arsênico,%	≤1,0%
Substâncias Redutoras,%	≤0,5%
Ensaio,%	50,0-52,0%
Metal pesado, ppm	≤10ppm
Pb, ppm	≤1,0ppm