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Glucono Delta Lactona (GDL) E575
Glucono Delta Lactone (GDL) E575 usado em alimentos, bebidas, produtos farmacêuticos, saúde e cuidados pessoais, agricultura/ração animal/aves.Glucono Delta Lactone é um aditivo alimentar multifuncional utilizado como coagulante proteico, acidificante, expansor, conservante, tempero, agente quelante, preservador de cor.A aplicação do Glucono Delta Lactone é em produtos processados de feijão, produtos cárneos, bebidas à base de suco, fermento em pó, peixes e camarões, soja/tofu.
